专家提醒:肥胖儿不要节食减肥
控制饮食并非饥饿疗法
肥胖儿童易出现高血压、血脂异常症及糖代谢异常,严重的可发展为Ⅱ型糖尿病,从而加速动脉硬化的形成,使得成年后心脑血管病发病提前。很多家长都已认识到肥胖的危害,因而恨不得肥胖的孩子赶紧瘦下来,有的家长从“惯着孩子想吃啥就吃啥的”极端,走向“拼命让孩子少吃”的另一个极端。
天津市营养学会副秘书长、儿童医院营养科主任田晞说,肥胖儿童减肥需要控制饮食,但控制饮食并不等于节食。节食这种饥饿疗法会影响各种营养素的正常摄取,由于儿童正处在生长发育阶段,如果不能摄取足够的营养,心脑血管系统以及内脏器官、骨骼、肌肉等的正常发育都将受到较大的影响。对于女孩子来说,过分节食可使月经初潮迟迟不来,已来初潮者则可能会发生月经紊乱或闭经。因此,儿童减肥禁忌饥饿疗法和半饥饿疗法。
田晞指出,正确的控制饮食方法是按孩子所在年龄段所需热量合理搭配,这样普普通通的菜肴也可成为减肥膳食。家长必须注意做到膳食调配合理平衡,在保证孩子正常生长发育所需要的各种营养素的基础上,重点控制各种糖果、甜食、肥肉、油炸等能量高的食品,炒菜时尽量少放油。要限制精细主食摄入,尽可能增加糙米、全麦、玉米等的摄入量,既能减少热量摄入,又可饱腹。还需注意限制食盐摄入,胖孩子食盐摄入量应为正常儿童的1/2,以减少水钠储留并可降低食欲。各种蔬菜和水果富含膳食纤维和维生素,且热量较少又有饱腹感的优点,应让孩子多吃点。这里说的蔬菜不包括薯类食品,薯类食品应被归为主食。水果应选西瓜、苹果、梨、橘等低糖水果,少吃香蕉、荔枝、葡萄、桂圆等高糖水果。同时,对减肥的孩子也要注意给以优质蛋白质,如鸡鸭肉、鱼、虾、贝类及大豆制品,鸡蛋或瘦猪肉视情况适量吃点。牛奶是所有儿童必需的食物,孩子无论多胖,都要天天喝奶。奶不仅含有丰富的蛋白质,更重要的是提供钙。对于肥胖患儿,建议学龄儿童喝脱脂奶,学龄前的喝低脂奶或脱脂奶。总之,儿童时期是生长发育的关键时期,减肥也必须要满足孩子生长发育对各种营养素的需要。
培养慢食习惯儿童不易长胖
研究发现,进食20分钟以上,饱食感会提前到来。对此天津市妇儿保健中心儿童保健科副主任刘冬冬建议,家长应有意培养超重孩子的慢食习惯,胖孩子的中、晚餐时间应多于20分钟。有的家长认为喝水多了会发胖,增加体重,这是不正确的。因为肥胖是由于体内的脂肪过多,而不是水分过多,饮水与脂肪和肥胖没有关系。水对人体健康是十分重要的,水在物质代谢、血液循环、体温调节和排泄过程中有重要的生理作用,因此胖孩子减肥千万不要限制饮水。必须注意的是,我们这里所说的水是白开水而不是饮料,饮料里含糖分很高,当然是会助长发胖的。
刘冬冬提醒说,肥胖儿童最好在10岁前降到标准体重,采取措施越早,效果越好。但家长们千万不要迷信市场上吹得天花乱坠的“减肥食品”。这些食品所起的作用是把体内脂肪转化成为酸性的酮体,并把大量的水分和盐分从尿中带走,造成人体因脱水而体重下降,这样减肥不仅会反弹,更会影响孩子的身体健康。
爬楼梯儿童减肥好方法
看电视、玩电子游戏等过多的室内娱乐使孩子们离运动场越来越远,而儿童缺少必要的运动,必然会过早地堆积脂肪。刘冬冬说,减肥一定要增加运动量,适度的运动锻炼是减肥的最佳方式。家长应先带孩子进行体检,在专业人士指导下根据孩子肥胖程度、体力、心肺功能制订锻炼项目、运动强度及时间长短等。坚持适度的运动,可不断地将体内脂肪作为能源消耗掉,并能改善机体的脂质代谢,增强心肺功能,提高身体素质。一般来说,肥胖儿童以全身性强度适中的运动项目为宜,家长应和孩子一块去锻炼,进行快走、慢跑、打羽毛球、跳绳、踢毽子、游泳、做健身操等运动强度中等、持续时间较长的有氧运动,选择的项目要尽可能符合孩子的兴趣。爬楼梯对儿童来说也是一项很好的减肥运动。因为这种运动要克服自身重力,能量消耗是散步的5倍、慢跑与快走的3倍、游泳的2。5倍。胖孩子可每天坚持爬楼梯30分钟,不必要求速度。运动减肥法必须与饮食控制相配合,因为运动后孩子的食欲会增加,但不能放任其多吃主食,两种方法要有机地结合起来,才能显现运动减肥的功效。
刘冬冬说,在控制饮食和加强运动的同时,家长还应注意采取行为疗法矫治儿童的肥胖,父母首先要作出表率,教育孩子不睡懒觉,不长时间坐着不动,不贪吃零食等等。肥胖儿童进行减肥治疗的过程中,不少家长急于知道孩子在多长时间内能减去多少体重。其实,儿童减肥用体重绝对下降来衡量效果是不恰当的,因为孩子的身高在不断增长,如果能保持体重在一个阶段内不增加或缓慢增加,也是收到了减肥效果。