专家教你控制食欲法则

　　为什么会发胖？其实大部分原因还是因为没能很好的控制饮食引起的。有的人会说：我也很想控制饮食，可是一不小心就会吃多，怎么办？其实你也不用担心，只要你能很好的控制住食欲，这些问题就能迎刃而解了。

　　为什么女人离不开巧克力？在平时，女人比男人更爱吃零食。在月经前，许多女人对甜食和巧克力有着疯狂的兴趣。然而当腹中有孕时，大部分女人开始恶心，晨吐，食欲不振。越来越多的女人想减肥时控制不住食欲，而在怀孕早期又食不甘味。为什么女人的食欲如此波澜起伏？为什么女人特别钟爱巧克力？女人到底如何控制食欲？

　　我的研究发现，其答案在于女人体内的“酵素”、“血糖”和“荷尔蒙”波动和控制。男人和男人都有酵素和血糖，但女人除了有着男人拥有的雄激素和雌激素外，比男人多了一种重要的荷尔蒙，那就是“孕激素”。与月亮和潮汐相似，育龄女人的许多激素，尤其是孕激素，在每个月会周期性的阴晴圆缺，潮落潮涨。孕激素在月经前跌入低谷，血糖也随之跌入低谷，于是，女主人寻觅甜食以补充血糖的欲望变得疯狂起来。

　　当你吃进糖或淀粉时，血糖升高，刺激胰岛素分泌，把糖从血液中带走，送到肌肉细胞中燃烧，或送到脂肪细胞中合成脂肪。记住，淀粉也是糖。当糖摄入过量时，胰岛素会大量分泌，导致血糖降低和脂肪合成。幸运的是，孕激素会抑制胰岛素的作用，限制脂肪的合成，保持血糖的稳定。不幸的是，在月经前夕，孕激素跌入低谷，胰岛素会肆无忌惮地分泌，导致血糖在餐后先升后降，像过山车一样波动。当血糖跌入低谷时，你对甜食和巧克力的欲望将无法抗拒！市面上普通的巧克力通常含有50%以上的糖！换句话说，吃普通巧克力等于吃糖。

　　黑巧克力含糖较少，但最好的是天然“可可粉”本身。可可不但不含糖，而且含有丰富的抗氧化剂和快乐神经递质，是上等的减肥、美容和抗抑郁食品！

　　控制食欲的诀窍不是计算卡路里，而是选择露卡素绿灯食品！当你进食肉类、绿叶蔬菜和低糖水果等露卡素绿灯食品时，血糖不会大幅度上升，胰岛素的分泌有限，不会引起血糖大幅度下降。另一方面，这些食品提供了丰富的营养补充，尤其是肉类，它们含有人体需要的所有营养，并且可以持续燃烧4-6小时。稳定的血糖、充足的营养加上持续的能量，使你的食欲得到良好的平衡和自动的控制。

　　控制食欲的关键不是直接控制热量（事实上你也控制不了），而是通过控制血糖（和营养）来实现。当你的饮食以只有空白热量的糖和淀粉为主时，你将无法抵挡低血糖反应和营养贫困征，暴饮暴食是必然结果。试验表明，一个人一天可以吃下去20斤以上的糖，但极少有人一天内能够吃下去8斤肉！小心翼翼计算卡路里完全是徒劳，选择露卡素绿灯食品可以轻松控制食欲！

　　另外，刺激性的东西、过度的压力和剧烈的运动以及不规律的饮食也可以干扰荷尔蒙和血糖的平衡。例如，烟、酒、咖啡、激素类药物和压力，可以干扰肾上腺，从而影响血糖平衡。长时间的剧烈运动、长时间禁食或节食可以引起低血糖反应。

　　生命催化剂——酵素，食欲控制剂——铬

　　至于怀孕时，女主人为什么恶心，晨吐，食欲不振，那是缺乏营养素尤其是酵素的结果。原来怀孕前母亲一个人的饮食营养，现在要同时供应母子两个人。不过，更根本的原因是准妈妈素食和熟食吃的太多，而肉食和生食吃的太少，以至于营养不良，尤其缺乏酵素，引起消化不良。研究发现，素食营养不全，熟食不含酵素。相反，肉食营养全面，生食富含酵素；以肉食和生食为主的传统社会的孕妇没有这些不正常的反应。如果你不能大量生食，可以直接补充高品质的酵素。

　　当女人开始进入四十岁时，孕激素开始大幅度下降，胰岛素越来越不受节制。胰岛素是身体利用糖合成脂肪的引擎。如果你仍然爱吃甜食或淀粉，肥胖将不可避免的来临；当进入更年期后，你的腰围将向臀围逼近。与此同时，可能你的体脂肪率上升，而体肌肉率下降，从而基础代谢降低（“吃的少，胖的多”）。这是雄激素下降、雌激素占相对优势的结果；雄激素促进肌肉的形成，雌激素则促进脂肪的形成。

　　有一种微量元素，堪称“食欲控制剂”和“血糖矿物质”，能够帮助机体稳定血糖，控制食欲，尤其是抵制对甜食（和淀粉）的诱惑，它的名字叫做“铬”。虽然啤酒酵母、蘑菇、粗粮和肉类等食物中含（三价）铬，但由于我们现在的土壤中严重缺乏铬元素，靠食物来补充铬是杯水车薪，无济于事。好消息是，你可以直接补充铬片，最佳补充形式包括烟酸铬，甲基吡啶铬和啤酒酵母铬等。

　　总结来说，女人控制食欲的关键和技巧是：

　　1、避免糖和淀粉。

　　2、以肉食和生食为主。

　　3、必要时直接补充铬元素。

　　4、饭前半小时喝一大杯水或一小碗汤。

　　5、先吃生食（例如水果或生菜），后吃熟食。

　　6、如果吃粮食，先吃肉类，后吃少量豆类、燕麦、荞麦或糙米。

　　7、如果吃零食，只吃坚果种子（例如核桃、杏仁、花生、瓜子）和水果。

　　8、避免烟、酒、咖啡、激素类药物、过度压力、长时间剧烈运动、禁食或节食。

　　这样的饮食营养不仅可以控制食欲，保持苗条，加上多种维生素矿物质、深海鱼油以及酵素，还可以摆脱经前综合征，减除怀孕晨吐，推迟更年期的到来。