汤圆的热量很高，想减肥要少吃

　　无馅的小汤圆10颗就有70卡，等同于1/4碗的白饭；

　　包馅汤圆热量更高，4颗包馅的甜汤圆大约就有3/4碗白饭加上2/3汤匙油脂量，加上甜汤中添加1汤匙的砂糖；吃一碗汤圆下来，约有360大卡。

　　同时，汤圆的馅料中为增加香滑口感常会额外加入猪油、奶油及糖等调味，汤底也有热量。卫生局提醒血脂高、胆固醇高、三酸甘油脂高的民众要留意，以免摄取过量醣类、油脂，导致血糖、血脂肪失控。

　　咸甜汤圆如何取舍

　　元宵节汤圆分为甜、咸两种，可以减糖、减油，增加膳食纤维的摄取量。

　　无馅料的小汤圆或包馅的甜汤圆，可以搭配少量水果丁、花草茶、红枣枸杞，或是桂圆银耳汤当汤底，创意吃法有天然的水果香、花香，养生又能降低糖的摄取，减少汤圆吃完的甜腻。

　　咸汤圆，可以使用蔬菜、菇类熬煮汤头，不但鲜美，也可以减少因为添加油葱酥、爆香或肉类汤头的油脂。食用时，再加入蔬菜，可增加膳食纤维。

　　汤圆的外皮大多以糯米为主，粘性高不易消化，如有咀嚼不全或是胃肠机能不佳的人，应该慢慢进食，避免造成消化不良或食道阻塞的危险。

　　总之，汤圆虽美味，但是为了避免摄取过多热量，影响减肥的大计，建议想减肥的朋友适量尝一尝即可：包馅汤圆吃1-2颗，无馅小汤圆可以吃10颗左右。

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