吃豆腐减肥吗，豆腐减肥食谱

　　吃豆腐减肥吗？

　　1、低卡路里；

　　2、大豆卵磷脂，增强饱腹感，降低脂肪；

　　3、优质的“大豆蛋白”能制造肌肉，促进身体代谢；

　　4、大豆寡糖可预防便秘；

　　5、大豆异黄酮：天然的植物性雌激素使肌肤更加润泽透亮；

　　6、B族维生素促进代谢；

　　7、大豆配醣体可阻断中性脂肪；

　　8、可让脂肪完全燃烧的“铁质”；

　　9、容易消化，不会造成肠胃负担。在身体状态不佳时也推荐食用。

　　豆腐减肥食谱：

　　一、苦瓜豆腐

　　材料豆腐50~100g、1条苦瓜、绞肉100g、葱少量、酱油少量

　　热量约350卡

　　苦瓜味重，很爽口。

　　作法

　　苦瓜清洗后切块挖空；豆腐切碎和绞肉、少量的葱及酱油全部放入碗中，用汤匙混合搅拌，将搅拌好的食材，纷纷塞入挖空的苦瓜中，再放入电锅中蒸约1小时~1小时30分钟即可。

　　二、豆腐汤

　　材料豆腐50~100g、冬粉50g、高丽菜100g、海带100g、番茄100g

　　热量约180卡

　　汤不油腻，清淡又好喝。

　　作法

　　将高丽菜、海带及番茄用水清洗，豆腐切块，高丽菜切丝，番茄切片，然后将所有食材放入锅中，再加水约1000cc煮熟即可。

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