5款夏季美品，吃出好身材

　　夏季减肥佳品，给你5款美食吃出好身材。现在就开始行动吧！

　　白菜炖豆腐

　　主料：豆腐500克，大白菜（或小白菜）400克

　　调料：植物油50克，盐3克，味精5克，大葱5克，姜5克，鸡精2克

　　做法：

　　1、将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟；

　　2、大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出；

　　3、葱、姜切末；

　　4、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤（400克）、盐、豆腐块和白菜；

　　5、炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。

　　木瓜粥

　　主料：粳米100克，木瓜200克

　　调料：白砂糖50克

　　1、将木瓜冲洗干净，用冷水浸泡后，上笼蒸熟，趁热切成小块。

　　2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。

　　3、锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸后，再改用小火煮半小时，下入木瓜块，用白糖调好味，续煮至粳米软烂，即可盛起食用。

　　Tips：粳米：唐。孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

　　清。王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

　　酸奶银耳水果羹主料：酸奶250克，猕猴桃250克，银耳（干）100克，木瓜100克，苹果100克，梨100克

　　调料：冰糖50克

　　1、将银耳用温水洗净泡开，撕成小片；

　　2、小汤锅置于火上，加适量水，放入将银耳熬成稠状，中途加入冰糖，熬好后放凉；

　　3、将猕猴桃、木瓜、苹果、梨均切丁，放入冰糖银耳中，最后加入酸奶拌好即可食用。

　　Tips：酸奶：酸奶不宜与黄豆同食。

　　苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

　　炒丝瓜主料：丝瓜250克

　　调料：大葱10克，姜5克，枸杞5克，味精2克，盐2克，植物油15克

　　1、丝瓜去皮洗净，切成薄片；

　　2、油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香后，放入枸杞粒炒匀，放入丝瓜、精盐翻炒；

　　3、至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。

　　Tips：此菜具有解毒消痛，化淤清热的作用。适用于治疗成痈期咳嗽咽痛。

　　雪梨鲜奶炖木瓜主料：雪花梨350克，木瓜300克，牛奶500克

　　调料：蜂蜜5克

　　1、雪梨、木瓜分别用水洗净，削去外皮，去掉核、瓤，切成块。

　　2、雪梨、木瓜块放入炖盅内，加入鲜牛奶、清水，放在火上，先用大火烧开，盖好盖，改用小火炖半小时，至雪梨、木瓜软烂时，放入蜂蜜调好口味即可。

　　雪梨鲜奶炖木瓜的制作要诀：

　　雪花梨又称雪梨。

　　Tips：雪花梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。