网络最热两版本哥本哈根减肥食谱大PK

　　最近有朋友向我推荐了一个在减肥姐妹中广为流传的食谱，据说这个食谱的神奇之处在于，不仅按照食谱来进食的时间会减重，而且恢复正常饮食之后，还会越来越瘦。一听有这么神奇的食谱，赶紧向朋友要来与大家分享。仔细一看，原来这个食谱就是网络中盛传的哥本哈根减肥食谱。

　　经过小编仔细研究了解发现：网络盛传的哥本哈根减肥食谱竟然有两个版本，这两个版本食谱都是需要13天时间，食谱详情如下图：

　　对比之下，两份食谱的相同之处在于：

　　1、第1天和8天的饮食基本一致，第5天和第12天也大致相同，除了新鲜的芹菜块换成了水煮西兰花。

　　2、早餐基本一样相同，基本上每天的早餐都有黑咖啡和方糖（除了第7天的早餐是一杯无糖的茶水）。据介绍，该食谱就早餐之所以选用咖啡，是因为咖啡低热量还具有提高代谢消耗、利尿、促进脂肪燃烧的作用，至于加糖是因为这个食谱是属于低糖的，早上再不摄入点糖人会让人头晕，另外需要说明的是该食谱对低血糖的人不太适用。

　　两份食谱的不同之处在于：

　　1、除了第1、5、8、12天之外，版本1和版本2的中餐和晚餐基本上对调了一下。

　　2、版本1中的芹菜被菠菜和西兰花替代，橙汁被水果替代。

　　3、两份食谱的注意事项和承诺的减肥效果不一样。

　　下面就从3个方面来对比一下这两份食谱：

　　从提供的食材的丰富程度来看，版本1中的不少食材是可替换的，而且提供了不少选择，比如咖啡因敏感的可以早上喝低咖啡因的咖啡替代；肉类可以煮、炖、烤，但不能油煎；火腿可以是猪肉火腿，可以是鸡肉火腿，而版本2则要求严格按照食谱所列食物来吃，一口别的东西都别碰，就是口香糖都不能嚼，显然版本1比版本2要人性化和丰富很多。

　　从三餐的营养配比来看，版本1的晚餐量大于午餐量，而版本2的午餐量大部分大于晚餐量，按照卫生部疾病控制司2003年发布的《中国成人超重和肥胖症预防与控制指南》（下称《指南》），《指南》中指出一日三餐的比例，一般是早、晚餐各占30%，午餐占40%，从这一点来看，版本2的三餐比例优于版本1。

　　从烹饪的方式来看，版本1中要求肉类可以煮、炖、烤，但不能油煎，而版本2中的牛排使用橄榄油煎，虽然橄榄油含有的不饱和脂肪酸量非常高，有利于减肥，但用煎的方式还是会导致食物热量比较高，也不利于健康。显然版本1的烹饪方式较为健康。

　　比较之后得出，哥本哈根减肥食谱的版本1要优于版本2，建议采用该食谱的网友可以将版本1的午餐和晚餐对调，会更为健康一些。另外，从食谱中的食物和烹饪方式来看，比较适合西方人的饮食习惯，对于我们中国人来说，会有一点不适应。

　　总的来说，无论是哥本哈根减肥食谱的版本1还是版本2，归根结底就是一种采用控制饮食，减少热量的方法来减重。哥本哈根食谱基本上符合《指南》中减重膳食构成的基本原则：低能量、低脂肪、适量优质蛋白质，增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重，但缺乏含复杂的碳水化合物。

　　再来看哥本哈根减肥食谱每天的食物提供的总热量，以第一天为例，首先是早餐，黑咖啡每100克的热量为2千卡，白砂糖每的热量100克为400千卡，早餐一杯喝咖啡一般在200g-300g之间，方糖一般一块为5g，那么早餐的热量约为24-26千卡；其次是午餐，一个煮鸡蛋的热量约为80千卡，西红柿每100克的热量为24千卡，菠菜每100克的热量为24千卡，西红柿一个一般在100g-150g，菠菜一般的食用量在200g-300g，合计午餐的热量约为232-268千卡；最后是晚餐，干煎牛排每1408克热量为2006千卡，生菜每100克的热量为13千卡，橄榄油每100克的热量为899千卡，晚餐为牛排200克，生菜一般在200g-300g之间，橄榄油的用量在10g-15g之间，合计晚餐的热量在400-522千卡之间。

　　全天食物的总热量在65-753千卡之间，其他几天的食谱热量也差不多。《指南》中指出能量总摄入低于800千卡/每天的膳食属于极低能量膳食，建议在医护人员的观察下进行。因此，使用该食谱的网友最好在医护人员的指导下进行，如果是未经指导使用一旦出现不适，应停止或调整饮食。另外正如食谱中所提醒的，该食谱也不太适合低血糖和有胃病的人。

　　最后提醒广大网友，没有什么所谓最神奇的食谱，只有最适合自己的健康营养的食谱，才是最好的。