巧选沙拉酱，夏天吃着瘦

　　清新又美味的沙拉，是夏季必不可少的食品。然而沙拉与沙拉酱的搭配也是一大学问哦，可别掉进了减肥的“陷阱”呢。一起来看看沙拉与沙拉酱的完美搭配，吃出窈窕身材吧！

　　千岛酱

　　千岛酱口味酸甜，较为清爽，其主料有沙拉油、鸡蛋、腌黄瓜等。

　　千岛酱一般适合各种蔬菜沙拉，或口味较为清爽的虾等海鲜沙拉。

　　热量指数：★★★★

　　蛋黄酱

　　蛋黄酱口感浓厚，所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油，其次则是蛋黄，另加少许糖、食盐和醋。一汤匙蛋黄酱含热量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力还高，所以想苗条，就要慎吃。

　　蛋黄酱一般适合与汉堡、三明治搭配。

　　热量指数：★★★★★

　　它它酱

　　又称“鞑靼酱”，一般由洋葱、鸡蛋、黄瓜、水瓜纽及盐、胡椒等调制而成，常用于搭配海鲜类的油炸食物，如炸鱼柳、炸虾，以及生菜或无盐的饼干。

　　热量指数：★★★

　　恺撒汁

　　由蛋黄酱、橄榄油、大蒜碎及银鱼碎制成，专门用于恺撒沙拉。所谓恺撒沙拉，是一种简单易接受的美式沙拉，一般由罗马生菜、鹌鹑蛋、法棍加上咸肉、奶酪片及香菜末制成。

　　热量指数：★★★

　　蓝奶酪汁

　　以蓝纹奶酪为主料的奶酪汁，带着滑腻浓郁的奶香味，适合搭配各种蔬菜沙拉。

　　海鲜汁

　　由于加入了西红柿汁，颜色呈红色。最适合搭配生蚝食用，衬托出生蚝的鲜美。

　　热量指数：★

　　芥末酱

　　也称芥辣酱，味道强烈刺激。一般适于与生鱼片搭配，具有杀菌的作用。芥末酱还被经常用作肉类的调味品，特别如火腿的凉菜。

　　热量指数：★

　　沙拉酱健康吃

　　●根据食材选择酱料，能实现美味口感。

　　●想健康，最好选择油醋汁，由醋、柠檬汁、橄榄油、黑胡椒及盐混合而成，热量低，有益心脏健康。选用白醋沙拉颜色会好看。

　　●最简单的沙拉酱是挤一颗柠檬，混入番茄酱即可。

　　●想苗条，要少吃蛋黄酱，可将蛋黄酱去掉一半，加进酸奶，热量可降低近一半。

　　●在沙拉酱中加入少许的白葡萄酒，也可降低其中油脂的含量。