吃豆腐可以减肥吗，怎么吃才有效果

　　吃豆腐能减肥吗？

　　1、低卡路里；

　　2、大豆卵磷脂，增强饱腹感，降低脂肪；

　　3、优质的“大豆蛋白”能制造肌肉，促进身体代谢；

　　4、大豆寡糖可预防便秘；

　　5、大豆异黄酮：天然的植物性雌激素使肌肤更加润泽透亮；

　　6、B族维生素促进代谢；

　　7、大豆配醣体可阻断中性脂肪；

　　8、可让脂肪完全燃烧的“铁质”；

　　9、容易消化，不会造成肠胃负担。在身体状态不佳时也推荐食用。

　　想让身体健康苗条持续下去，还要注意以下几点：

　　一、合理搭配

　　还可以把豆腐取代白饭为主食，和其他的配菜一起吃，让身体平衡摄取必备食物。豆腐中的含硫氨基酸较少，烹调时候搭配鱼、鸡蛋、海带、排骨等食物，便可以提高豆腐中蛋白质的利用率。均衡的一餐应包括主食、主菜、副菜、汤、水果等。

　　二、三餐合理更换

　　一餐不吃，或者不吃主食，身体的平衡就会失调，反而容易变胖。像吃盖饭可以把豆腐放到白米饭上面吃，具有增加饱腹的魅力。而豆腐可以做为面包、白饭或者面食的替代食物在主食中的一餐。豆腐的卡路里比白饭的要低，加上富含燃烧脂肪、提高代谢和改善肠胃功能的成分，在一餐中更换，就能达到效果。

　　三、配合日常生活作息

　　把好的习惯变成每天的例行公事，就很容易产生极大的效果。强调均衡饮食，豆腐即使每天不食用，但每周至少要实行三次以上。也可以以平日为中心来实行，依自己的日常作息。

　　四、烹调方法要得当

　　豆腐可以与其他蔬菜、肉类一起，以煎、蒸、炸、焖、炖等烹调方式食用。另外，豆腐一次食用过多，不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹涨、腹泻等不适宜症状。长期过量单一食用豆腐，会导致碘缺乏。